Bimby a Cecchignola

Cecchignola è un quartiere che vive attorno alle sue caserme e ai palazzi costruiti negli ultimi trent’anni, tra Via Cristoforo Colombo e Via Ardeatina. Case ordinate, spesso abitate da famiglie di militari trasferite qui per lavoro, o da chi ha comprato in uno dei complessi più recenti verso il Forte. Poco commercio sotto casa, molta macchina, poco tempo per la spesa quotidiana: è proprio qui che il Bimby toglie un pensiero vero, non uno immaginario.

Le cucine di Cecchignola

Le palazzine di Cecchignola risalgono per lo più agli anni ’80 e ’90, con alcune costruzioni più recenti nella parte verso il Forte. Le cucine sono quasi sempre abitabili, tra i 9 e i 13 metri quadri, pensate per una famiglia che mangia a casa tutti i giorni: piano di lavoro lungo, spesso a elle, con spazio per mettere il Bimby fisso vicino al lavello senza spostare nulla. Nei condomini più datati, quelli storicamente legati al personale militare, trovo ancora qualche cucinotto più stretto, ma sono la minoranza: qui si è costruito pensando a chi doveva stare in cucina, non solo passarci.

Chi ci vive e come cucina

A Cecchignola vivono soprattutto famiglie con figli piccoli o adolescenti, tante coppie di militari o ex militari con orari rigidi e turni che cambiano, e pendolari che lavorano verso l’Eur o il centro e tornano tardi. Si cucina per necessità più che per piacere: bisogna sfamare tutti, spesso a orari sfalsati. È un pubblico che apprezza il Bimby non come sfizio ma come soluzione concreta: chi ha il turno di notte lo usa per preparare il pranzo del giorno dopo in anticipo, chi ha due bambini con orari diversi lo usa per fare due cene in tempi minimi.

Dove mi muovo

Mi muovo tra Via Cristoforo Colombo e Via Ardeatina, con il Forte Cecchignola e le installazioni militari come punto di riferimento per orientarmi tra le vie interne. Il quartiere è vicino al GRA, comodo per chi arriva dall’Eur o dalla Laurentina, ma dentro le strade residenziali si respira un’aria molto più tranquilla, quasi di paese, con parcheggi facili e palazzine basse.

La dimostrazione a casa tua

Vengo a casa tua con il Bimby TM7, il cestello e qualche ingrediente semplice: di solito prepariamo qualcosa di veloce, tipo una crema o un primo, così vedi come lavora dal vivo sul tuo piano cucina, non su un tavolo da fiera. Ci vuole un’oretta, un’ora e mezza se hai domande. Nessun obbligo di acquisto, nessuna firma richiesta: se dopo pensi che non fa per te, ci si saluta e basta.

Domande frequenti

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