Bimby a Finocchio

Finocchio è cresciuto in fretta, tra gli anni Settanta e i Duemila, e si vede: palazzine di poche unità, condomini più recenti verso via Casilina, qualche villetta a schiera nelle traverse più tranquille. È un quartiere di famiglie che ogni giorno fanno i conti col tempo che manca, tra pendolarismo verso il centro e vita di casa. Per questo il Bimby qui ha senso vero: lo porto io, lo proviamo insieme nella tua cucina, senza fretta.

Le cucine di Finocchio

A Finocchio le cucine cambiano parecchio da un palazzo all’altro. Nei condomini degli anni ’80-’90, i più diffusi, trovo spesso cucine abitabili di 9-11 metri quadri, con un tavolo per la famiglia e un piano di lavoro onesto ma non enorme. Nelle palazzine più recenti, verso le zone costruite negli anni Duemila, le cucine sono spesso a vista sul soggiorno, più aperte ma con basi più corte. Nei trilocali più piccoli, quelli comprati dai giovani che qui trovano prezzi ancora accessibili, il cucinotto è la norma: uno o due metri di piano libero, dove ogni centimetro conta e un solo elettrodomestico che fa più cose cambia davvero la giornata.

Chi ci vive e come cucina

A Finocchio vivono tante famiglie con bambini piccoli, coppie che qui hanno comprato casa perché i prezzi permettono ancora di prendere un trilocale, e diversi pendolari che ogni mattina scendono verso la Casilina o prendono il treno per Roma centro. Il tempo è la vera moneta: si esce presto, si torna tardi, e la cena spesso si prepara di corsa o si rimanda al weekend per i pranzi con i nonni. Chi vive così apprezza il Bimby non come capriccio ma come soluzione concreta: mettere dentro gli ingredienti la sera prima, o cuocere qualcosa mentre si aiutano i figli con i compiti, senza stare impalati davanti ai fornelli.

Dove mi muovo

Mi muovo tra via Casilina, via di Finocchio e le traverse residenziali che salgono verso i condomini più nuovi. Un punto di riferimento comodo è la stazione Finocchio della linea Roma-Giardinetti, dove molti prendono il treno per raggiungere il centro. Intorno, il quartiere si allarga tra strade tranquille e qualche tratto ancora semi-di-campagna, tipico di questa zona a est di Roma prima di arrivare verso i quartieri più densi della Casilina.

La dimostrazione a casa tua

Vengo a casa tua con il Bimby, i bicchierini dosatori e qualche ingrediente base: in genere prepariamo qualcosa di semplice, una salsa, un impasto o un piatto veloce, così vedi con mano come lavora, quanto rumore fa, quanto ci sporca davvero. Ci vogliono un’ora, un’ora e mezza, senza fretta e senza che tu debba pulire dopo: penso io anche a quello. Nessun obbligo di acquisto, si tratta solo di provarlo in cucina tua, con i tuoi tempi.

Domande frequenti

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