Bimby a Battistini

Battistini è il capolinea, quello vero, con la metro A che si ferma e i palazzoni degli anni ’70-’80 tutt’intorno. Case costruite per famiglie che lavoravano in centro e tornavano qui a dormire, con cortili condominiali e tanti bambini che ancora oggi giocano sotto casa. Cucine pensate per la vita di tutti i giorni, non per la vetrina. Il Bimby qui lo propongo così: uno strumento che ti riprende tempo, non che te lo ruba per pulirlo.

Le cucine di Battistini

A Battistini la maggior parte dei palazzi è degli anni ’70 e ’80, con qualche intervento più recente vicino alla stazione della metro. Le cucine sono abitabili, spesso tra i 9 e i 12 mq, pensate per mangiarci la famiglia tutti i giorni, non solo per cucinare. Il piano di lavoro in genere è sufficiente ma non generoso: una fascia continua sotto la finestra, con lavello e fuochi vicini. Nei tagli più popolari trovo ancora il classico angolo cottura separato dal soggiorno con un arco o una porta a soffietto, retaggio di quando qui si costruiva in fretta e bene, senza fronzoli.

Chi ci vive e come cucina

Qui vivono soprattutto famiglie che sono arrivate negli anni ’70-’80 e non se ne sono più andate, insieme ai figli che oggi hanno messo su casa nello stesso palazzo o nel palazzo di fronte. C’è tanto pendolarismo verso il centro grazie alla metro A, e chi lavora fuori Roma torna la sera con poca voglia di stare ai fornelli. Le nonne cucinano ancora per tutti la domenica, ma nei giorni feriali il tempo si è ristretto per tutti. È un pubblico che il Bimby lo apprezza per il motivo più semplice: fa il sugo mentre tu apparecchi, senza stare lì a mescolare.

Dove mi muovo

Mi muovo tra via di Boccea, che taglia tutto il quartiere, e piazzale della stazione Battistini, dove finisce la metro A. Da lì scendo verso i palazzi di via Anastasio II o risalgo verso i condomini più recenti vicino al raccordo. Punti di riferimento chiari, parcheggio quasi sempre possibile, e in venti minuti sono a casa tua con tutto l’occorrente per la dimostrazione.

La dimostrazione a casa tua

Vengo a casa tua con il Bimby, gli ingredienti e tutto quello che serve: non devi comprare né preparare niente. In un’ora, un’ora e mezza, cuciniamo insieme una ricetta vera, magari un primo o un dolce, e tu tocchi con mano come funziona mentre lo usiamo, non mentre te lo spiego a parole. Nessun impegno, nessuna pressione: se ti piace bene, altrimenti resta comunque una buona mezza giornata passata a cucinare senza pensieri.

Domande frequenti

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