Bimby a Giardinetti

Giardinetti è uno di quei quartieri che si è costruito intorno a una fermata del trenino, quello che va a Termini, e ancora oggi si vive tra palazzine di due o tre piani e i primi condomini più alti degli anni ’80. Le case sono ordinate, senza fronzoli, pensate per chi cercava un appartamento a un prezzo giusto vicino alla città ma non dentro. Ed è proprio in cucine così, vissute e senza tempo da perdere, che il Bimby si inserisce bene.

Le cucine di Giardinetti

Qui la maggior parte degli edifici è tra gli anni ’60 e gli ’80, con qualche costruzione più recente verso Tor Vergata. Le cucine delle palazzine più vecchie sono spesso abitabili, sui 10-12 metri quadri, con tavolo e sedie dove si mangia davvero tutti i giorni: sono quelle che preferisco per le dimostrazioni, perché c’è spazio per muoversi e per far vedere bene come lavora il robot. Nei condomini più recenti invece trovo più cucinotti, lineari, a volte a vista sul soggiorno, con un piano di lavoro corto dove ogni centimetro conta e un elettrodomestico che fa tante cose insieme diventa quasi necessario.

Chi ci vive e come cucina

A Giardinetti trovo famiglie che ci abitano da una vita, magari sono le stesse che hanno comprato casa quando il quartiere si stava ancora formando, e coppie più giovani che sono arrivate negli ultimi anni perché qui si spende meno che in centro. C’è anche chi lavora a Tor Vergata, tra ospedale e università, e torna a casa tardi con la fame arretrata. Il filo comune è il tempo: chi fa i turni, chi accompagna i figli, chi prende il treno ogni mattina. Sono persone che vogliono mangiare bene senza passare un’ora ai fornelli, e quando glielo faccio vedere dal vivo capiscono subito perché conviene.

Dove mi muovo

Mi muovo soprattutto lungo via Casilina, che taglia il quartiere e lo collega al resto della città, e intorno alla stazione Giardinetti, capolinea della ferrovia per Termini che dà il nome alla zona. Da qui si arriva in pochi minuti verso Tor Vergata, con l’università e il policlinico, punto di riferimento per tanta gente che vive qui e ci lavora vicino. È una zona che si vive in orizzontale, tra strade residenziali e qualche negozio di prossimità.

La dimostrazione a casa tua

Vengo a casa tua con il Bimby, gli ingredienti per una ricetta semplice e tutto il necessario, non devi preparare niente prima. Ci mettiamo in cucina insieme, anche se è piccola troviamo il modo, e in circa un’ora e mezza vedi come si impasta, si cuoce a vapore, si trita, senza che io ti debba convincere di niente. Alla fine si assaggia quello che abbiamo fatto e tu decidi con calma, senza impegno e senza pressioni.

Domande frequenti

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