Bimby a Pinciano

Pinciano è il quartiere che si affaccia su Villa Borghese, tra palazzine signorili dei primi del Novecento e ambasciate silenziose. Le case qui hanno soffitti alti e un’eleganza discreta, ma le cucine spesso raccontano un’altra storia: erano pensate per chi ci lavorava, non per chi ci viveva. Quando porto il Bimby in queste case capisco subito perché tante persone lo cercano: serve spazio in più anche dove lo spazio, in teoria, non manca.

Le cucine di Pinciano

A Pinciano le palazzine sono quasi tutte tra gli anni ’10 e ’30, con saloni grandi e camere ampie, ma la cucina è quasi sempre quella pensata come ambiente di servizio: piccola, spesso senza finestra vera, a volte separata da un corridoio stretto dal resto della casa. Il piano di lavoro è ridotto, i fornelli spesso accostati al muro corto, e trovare posto per più elettrodomestici diventa un problema reale. In molte ristrutturazioni recenti la cucina è stata aperta o ingrandita, ma resta comunque il vano più compresso dell’appartamento rispetto al resto.

Chi ci vive e come cucina

Qui vivono famiglie storiche che non si sono mai spostate, professionisti che lavorano nelle vicine sedi diplomatiche o negli uffici del centro, e un buon numero di persone più avanti con l’età che abitano da sempre lo stesso appartamento. Sono persone abituate a un certo ordine e a poco tempo libero durante la settimana, che il weekend però vogliono cucinare bene senza stare ore in piedi in un cucinotto stretto. Per loro il Bimby non è una moda: è il modo di guadagnare centimetri di banco e minuti di giornata senza rinunciare alla qualità del piatto.

Dove mi muovo

Mi muovo tra via Pinciana, che costeggia il muro di Villa Borghese, e le traverse verso via Sicilia e via Sardegna, fino a Piazza Ungheria. Passo spesso vicino alla Galleria Borghese e ai viali che portano verso il laghetto di Villa Borghese. Sono strade tranquille, con poco traffico di passaggio e molti portoni signorili: ogni appuntamento qui è diverso dall’altro, ma il quartiere si riconosce subito dal silenzio e dal verde che si intravede da ogni finestra.

La dimostrazione a casa tua

Vengo a casa tua con il Bimby TM7 già pronto, senza bisogno che tu prepari niente prima. Ci mettiamo davanti al tuo piano di lavoro, anche se piccolo, e cuciniamo insieme qualcosa di semplice — un sugo, una crema, un impasto — così vedi con mano come si muove in uno spazio come il tuo. In un’ora, un’ora e mezza abbiamo finito: nessun obbligo di acquisto, nessuna pressione, solo la prova reale in casa tua.

Domande frequenti

Zone vicine

• Parioli
• Flaminio
• Ludovisi
• Salario
• Trieste
• Tutte le zone →