Bimby a Appio Claudio

Appio Claudio è un quartiere di palazzine anni ’60 e ’70, cresciuto attorno al Parco degli Acquedotti e a strade che portano nomi etruschi, da via Cerveteri a via Tarquinia. Case funzionali, pensate per famiglie che lavoravano e tornavano a casa a orari fissi. Oggi in queste cucine si convive con tempi diversi, e il Bimby ci sta bene: non serve spazio in più, serve solo organizzare meglio quello che c’è già.

Le cucine di Appio Claudio

Gli edifici di Appio Claudio sono in gran parte dei primi anni ’70, palazzine di quattro-cinque piani con tagli da 70-90 metri quadri. La cucina, quando non è un cucinotto separato con la porta a battente, è una stanza piccola ma abitabile, spesso con un tavolo per quattro incastrato tra il frigo e la finestra. Il piano di lavoro raramente supera il metro e mezzo continuo: qui il problema non è mai cosa mettere in tavola, ma dove appoggiare le cose mentre lo si prepara. È un contesto dove un elettrodomestico che fa più funzioni in un solo ingombro si vede subito che ha senso.

Chi ci vive e come cucina

Ad Appio Claudio ci abitano tante famiglie che sono lì da una generazione, genitori che hanno comprato casa negli anni ’70-’80 e figli che ora ci vivono con le proprie famiglie, magari nell’appartamento di sopra o di fianco. C’è anche chi lavora nella pubblica amministrazione e negli uffici verso l’Eur, con orari di pendolare vero. Il pranzo della domenica resta un rito, ma nei giorni feriali si cucina in fretta, spesso per più bocche di età diverse. Il Bimby qui piace soprattutto a chi deve fare un primo e un secondo nello stesso momento con un solo paio di mani libere.

Dove mi muovo

Mi muovo lungo viale Appio Claudio, tra via Lemonia e via Cerveteri, con capolinea comodo alla metro A di Subaugusta o Cinecittà. A due passi c’è il Parco degli Acquedotti, con l’Acquedotto Claudio che dà il nome al quartiere e che tanti qui vedono dalla finestra di casa. Per chi viene da fuori, il punto di riferimento più semplice resta l’incrocio con via Appia Nuova.

La dimostrazione a casa tua

Vengo a casa con il Bimby TM7 già pronto e con gli ingredienti per preparare qualcosa insieme, di solito qualcosa che poi resta in frigo per il giorno dopo. In un’ora, un’ora e mezza, vediamo come si comporta nella tua cucina reale, non in una vetrina: quanto spazio occupa sul tuo piano di lavoro, come si pulisce, cosa cambia rispetto a quello che fai già ora. Nessun obbligo di acquisto, nessuna firma quel giorno: decidi con calma dopo.

Domande frequenti

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