Bimby a Pietralata

Pietralata è un quartiere popolare vero, cresciuto in fretta nel dopoguerra tra palazzine INA-Casa e condomini degli anni ’60-’70. Non è una zona da vetrine, è una zona da case abitate sul serio, spesso dalla stessa famiglia da tre generazioni. Quando vengo a fare una dimostrazione qui trovo cucine vissute, non fotogeniche, e proprio per questo il Bimby ci sta bene: deve funzionare, non deve solo stare bello in mostra.

Le cucine di Pietralata

A Pietralata la maggior parte degli appartamenti viene dall’edilizia popolare del dopoguerra: palazzine ATER, condomini anni ’60 con tagli da 60-75 mq, qualche complesso più recente verso via dei Monti Tiburtini. La cucina è spesso una stanza a sé, non enorme ma abitabile, sui 7-9 mq, con un tavolo dove si mangia tutti i giorni. Il piano di lavoro in molte case è stato rifatto negli anni ma resta corto: uno o due metri, mai di più. È lo spazio giusto per capire subito perché un robot che pesa, cuoce e mixa nello stesso boccale libera davvero il banco.

Chi ci vive e come cucina

Qui vive gente che lavora, spesso pendolare verso il centro o verso l’ospedale Pertini, che è il punto di riferimento del quartiere insieme a tante famiglie storiche che non si sono mai spostate. Ci sono nonni che ancora fanno il sugo la domenica per tutti, e figli e nipoti che invece cucinano di corsa tra un turno e l’altro. Il pasto qui è un momento fisso della giornata, non un accessorio. Per questo il Bimby lo apprezzano soprattutto le famiglie con bambini piccoli e chi ha genitori anziani in casa: si guadagna tempo senza rinunciare al piatto fatto in casa.

Dove mi muovo

Mi muovo lungo via di Pietralata, l’asse che taglia il quartiere da parte a parte, e intorno alla stazione Pietralata della metro B. Il parco delle Sabine è il polmone verde dove tante famiglie portano i bambini nel weekend, mentre via dei Monti Tiburtini mi porta dritta all’ospedale Sandro Pertini, uno dei riferimenti veri della zona. Da lì a via Tiburtina il passo è breve.

La dimostrazione a casa tua

Vengo io a casa tua a Pietralata, porto il Bimby TM7 e tutto l’occorrente: non devi comprare niente prima. Ci mettiamo in cucina, anche se piccola, e prepariamo insieme qualcosa di semplice, tipo un sugo o un impasto, così vedi con mano tempi e risultato reale, non quello da spot. Ci vuole circa un’ora, un’ora e mezza. Nessun obbligo di acquisto, nessuna firma richiesta: è solo per farti provare come funziona davvero.

Domande frequenti

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