Bimby a Prenestino Collatino

Prenestino Collatino è un quartiere di palazzine popolari e strade lunghe, cresciuto tra via Prenestina e via Collatina nel dopoguerra. Case vissute, spesso di famiglie che ci abitano da tre generazioni. Cucine funzionali, non enormi, pensate per mangiare in fretta prima del lavoro o del turno. È proprio qui che il Bimby si inserisce bene: uno strumento che libera tempo senza chiedere spazio che non c’è.

Le cucine di Prenestino Collatino

Gli edifici del quartiere sono per lo più anni ’50-’70, con qualche intervento più recente verso via Teano. Le cucine sono spesso separate dal soggiorno ma di metratura contenuta, 8-10 metri quadri, con un piano di lavoro che raramente supera il metro e mezzo. Nelle case popolari storiche il cucinotto è la norma, con mobili d’epoca e poco spazio per gli elettrodomestici grandi. Chi ha ristrutturato ha quasi sempre eliminato la parete tra cucina e sala, guadagnando aria ma non necessariamente banconi lunghi.

Chi ci vive e come cucina

Qui vivono famiglie romane storiche, tante persone anziane che sono nate in queste case, e negli ultimi anni giovani coppie che arrivano da zone più care in cerca di affitti sostenibili. Molti sono pendolari che prendono la Prenestina o il tram per andare verso il centro o Termini, e tornano a casa tardi. Il pasto si cucina spesso in fretta, tra il lavoro e i figli da seguire. Il Bimby qui piace perché permette di preparare qualcosa di decente senza passare un’ora in piedi davanti ai fornelli dopo una giornata fuori.

Dove mi muovo

Mi muovo lungo via Prenestina, dal Largo Irpinia fino a Villa Gordiani, il parco con i resti archeologici che è il vero polmone verde della zona. Passo per via Teano e per le strade che portano verso il confine con la Casilina. Sono zone dense di palazzine basse, con negozi di quartiere e mercati rionali che scandiscono ancora la giornata di molte famiglie.

La dimostrazione a casa tua

Vengo a casa tua con il Bimby TM7 e tutto l’occorrente, non serve preparare niente prima. In un’ora e mezza circa cuciniamo insieme qualcosa di semplice, magari un sugo o una crema, così vedi con mano come si usa negli spazi che hai davvero, anche se la cucina è piccola. Nessun obbligo di acquisto, nessuna pressione: è solo un’occasione per provarlo dal vivo.

Domande frequenti

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