Roma est · Dimostrazione gratuita
Bimby TM7 a Alessandrino
Dove
Alessandrino
Costo demo
Gratis
Durata
1h 30
Impegno
Nessuno
Alessandrino è uno di quei quartieri romani costruiti in fretta nel dopoguerra, con palazzine basse e appartamenti pensati per famiglie operaie, non per chi ama cucinare con calma. Vengo spesso da queste parti, tra Via Casilina e la fermata Alessandrino della Metro C, e conosco bene lo spazio (poco) che c’è in cucina. Per questo il Bimby qui lo presento in modo diverso: deve funzionare in un angolo cottura, non in un’isola.
Le cucine di Alessandrino
Le case di Alessandrino sono per lo più degli anni Cinquanta e Sessanta, palazzine popolari o piccoli condomini a quattro-cinque piani. Le cucine originali sono cucinotti da 6-8 metri quadri, spesso con una sola finestra piccola e il piano di lavoro che si riduce a una fascia tra lavello e fornello. Chi ha ristrutturato ha guadagnato qualche centimetro abbattendo un tramezzo verso il soggiorno, ma restano ambienti stretti. In spazi così il problema non è la voglia di cucinare, è dove appoggiare le cose mentre lo fai: ed è la prima domanda che mi faccio quando entro in una casa qui.
Chi ci vive e come cucina
Ad Alessandrino vivono tante famiglie che ci sono da una o due generazioni, insieme a coppie più giovani che hanno comprato casa qui perché i prezzi restano più accessibili che a Centocelle o verso il centro. Ci sono pensionati che cucinano ogni giorno per tradizione, e persone che lavorano fuori quartiere e tornano tardi, magari dopo aver preso la Metro C fino a Termini. Il tempo in cucina si è ristretto per tutti, ma il pranzo della domenica in famiglia resta un rito serio. Il Bimby qui lo apprezzano soprattutto le mamme che lavorano e i nonni che badano ai nipoti nel pomeriggio: gente che vuole un piatto vero senza stare un’ora ai fornelli.
Dove mi muovo
Mi muovo tra Via Casilina, che taglia il quartiere, e il Parco Alessandrino, dove restano ancora in piedi degli archi dell’antico acquedotto Felice-Alessandrino da cui il quartiere prende il nome. La fermata Alessandrino della Metro C è un punto di riferimento comodo per fissare gli appuntamenti, così come le vie residenziali attorno a Via degli Angeli Custodi, dove le palazzine si susseguono quasi tutte uguali. È una zona senza grandi monumenti, ma con una vita di quartiere fatta di gente che si conosce da anni.
La dimostrazione a casa tua
Vengo a casa tua con il Bimby, gli ingredienti e tutto l’occorrente: non devi comprare nulla né prepararti in anticipo. La dimostrazione dura circa un’ora e mezza, cuciniamo insieme una ricetta vera, di solito qualcosa di semplice che rispecchia quello che mangi di solito. Non è una lezione teorica: metti le mani in pasta anche tu, capisci come funziona in un ambiente piccolo come i cucinotti che ci sono da queste parti. Nessun obbligo di acquisto, nessuna pressione: se non fa per te, va benissimo lo stesso.
Prenota la tua a Alessandrino
Scrivimi su WhatsApp o chiamami: ci mettiamo d’accordo in due messaggi. Porto io tutto, tu non prepari niente.
Domande frequenti
Il Bimby entra bene nelle cucine piccole tipiche di Alessandrino?
Sì, ne ho viste tante di 6-7 metri quadri qui. Il Bimby occupa lo spazio di una pentola grande e sostituisce diversi elettrodomestici, quindi in un cucinotto stretto libera piano di lavoro invece di occuparlo. Lo vediamo insieme durante la demo, appoggiandolo dove lo terresti davvero.
Vieni anche di sera, per chi lavora e torna tardi con la Metro C?
Certo, capita spesso ad Alessandrino di fissare gli appuntamenti dopo le 19, quando si rientra dal lavoro. Basta dirmi l’orario che ti va bene quando mi chiami, mi organizzo io in base ai tuoi tempi, non il contrario.