Bimby a Vitinia

Vitinia è uno di quei quartieri di Roma dove si respira ancora un’aria da paese, tra il Tevere e via Portuense, con la ferrovia Roma-Lido che scandisce le giornate di chi va e viene dalla città. Palazzine basse, qualche villetta, giardini condominiali curati: qui la vita si fa con calma diversa rispetto al centro. Ed è proprio in queste case, spesso con famiglie che ci vivono da una vita, che il Bimby trova terreno naturale: si cucina per davvero, non di corsa.

Le cucine di Vitinia

A Vitinia il patrimonio edilizio è soprattutto anni ’70-’80, con palazzine di tre o quattro piani e cucine abitabili di dimensioni oneste, spesso con un tavolo dove si mangia tutti i giorni, non solo la domenica. Il piano di lavoro è quasi sempre sufficiente per muoversi bene. Nelle costruzioni più recenti, quelle dei primi anni 2000 verso le zone di espansione, si trovano invece cucine open space o con penisola, più moderne ma non enormi. Nelle villette a schiera, meno numerose ma presenti, la cucina resta un ambiente separato e vissuto, con più spazio per gli elettrodomestici.

Chi ci vive e come cucina

A Vitinia trovo tante famiglie che hanno scelto il quartiere per stare più larghi rispetto al centro, restando comunque collegati con la ferrovia. Ci sono genitori che lavorano a Roma o verso l’EUR e tornano la sera con poco tempo per cucinare, e anziani che vivono qui da decenni e la cucina la considerano ancora il cuore della casa. Nei weekend si cucina insieme, spesso con i nipoti in visita. Il Bimby qui piace perché toglie tempo alla preparazione senza togliere qualità al pasto, e nelle case con più persone attorno al tavolo si sente davvero la differenza.

Dove mi muovo

Mi muovo lungo via Portuense, che attraversa tutto il quartiere, e verso la stazione di Vitinia sulla Roma-Lido, punto di riferimento per chi prende il treno ogni giorno. Il Tevere scorre poco distante, con la pista ciclabile che tanti residenti usano per una passeggiata la sera. Le case si distribuiscono soprattutto tra via Portuense e le strade interne più tranquille, lontane dal traffico della Colombo.

La dimostrazione a casa tua

Vengo a casa tua con il Bimby TM7 già pronto all’uso, non serve preparare nulla prima. In un’ora, un’ora e mezza, cuciniamo insieme qualcosa di semplice, magari un sugo o un dolce, così vedi con mano come funziona nella tua cucina, con i tuoi spazi veri. Se abiti in condominio e c’è il citofono, basta indicarmi il piano: porto tutto io. Nessun impegno, nessuna pressione: solo una prova concreta.

Domande frequenti

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