Bimby a Celio

Il Celio è il quartiere che sale dolcemente dal Colosseo verso Villa Celimontana, tra palazzine d’inizio Novecento, conventi e l’Ospedale Militare che ne segna il carattere un po’ appartato. Non è una zona di passaggio, è una zona dove si abita davvero, spesso da generazioni. Ci vengo spesso a fare dimostrazioni proprio perché qui le famiglie hanno tempi stretti e cucine non enormi: il Bimby si inserisce bene in questo tipo di case.

Le cucine di Celio

Al Celio gli edifici sono soprattutto dei primi del Novecento, con qualche palazzina più recente verso via Claudia e altre più antiche vicino a San Gregorio. Gli appartamenti sono medi, spesso ristrutturati ma con la pianta originale rispettata: cucine abitabili ma non enormi, dai 7 ai 10 metri quadri, con un tavolo per la famiglia e il piano di lavoro che spesso è una fascia unica sotto la finestra. Non è raro trovare ancora la vecchia dispensa a muro. Lo spazio c’è, ma va usato bene, e infatti quando faccio la demo il primo problema che risolvo è proprio dove appoggiare la bilancia, il tagliere, la pentola: con il Bimby sparisce metà di quella confusione.

Chi ci vive e come cucina

Al Celio incontro molte famiglie romane che vivono qui da sempre, spesso con i genitori anziani nello stesso palazzo o due isolati più in là. C’è anche chi lavora nelle strutture sanitarie e militari della zona, con turni che non lasciano tempo per stare ai fornelli a lungo. Sono persone che vogliono mangiare bene ma non hanno voglia di complicarsi la vita dopo una giornata piena: il pranzo della domenica resta un rito, ma nei giorni feriali serve qualcosa di veloce e pulito. Per questo tipo di quotidianità, tra lavoro e famiglia allargata, il Bimby lo vedo apprezzato soprattutto da chi cucina per più persone ma ha un’ora scarsa a disposizione.

Dove mi muovo

Mi muovo tra via della Navicella e piazza della Navicella, salgo verso Villa Celimontana e San Gregorio al Celio, passo davanti all’Ospedale Militare e scendo verso il Colosseo per via Claudia. È un quartiere piccolo, in salita, con strade strette e parcheggio non sempre facile: per questo quando vengo a fare la demo cerco di organizzarmi con calma, sapendo che qui il tempo per trovare posto va messo in conto.

La dimostrazione a casa tua

Vengo a casa tua con il Bimby TM7 e con quello che serve per cucinare qualcosa insieme, scelto anche in base a quello che hai già in dispensa. La demo dura circa un’ora e mezza, si cucina davvero, non è una spiegazione a vuoto: tu tocchi, provi, assaggi. Non c’è nessun obbligo di acquisto, e se abiti in una delle palazzine del Celio senza ascensore mi organizzo io con gli orari, non è un problema tuo.

Domande frequenti

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