Bimby a Prati

Prati è un quartiere ordinato, con i suoi isolati squadrati e i palazzi signorili di fine Ottocento che si affacciano su strade larghe e dritte. Chi ci abita spesso lavora tanto, tra Tribunale, ministeri e uffici del centro, e la cucina diventa il momento in cui recuperare qualità, non tempo da perdere. Per questo vengo a fare la dimostrazione del Bimby direttamente a casa: si vede subito se funziona nella tua cucina vera, non in uno show room.

Le cucine di Prati

Le palazzine umbertine di Prati hanno spesso ambienti generosi in salotto e camere, ma la cucina originaria era pensata come cucina di servizio: stretta, a volte a galleria, con poco piano di lavoro perché un tempo ci cucinava la domestica, non la famiglia. Molti appartamenti sono stati ristrutturati e oggi hanno cucine abitabili aperte sul soggiorno, altri invece mantengono ancora quella metratura compatta, sui 6-8 metri quadri. In entrambi i casi il banco di lavoro è spesso limitato, ed è proprio lì che il Bimby si inserisce bene: occupa poco spazio fisso e libera il piano.

Chi ci vive e come cucina

A Prati vivono avvocati e magistrati che lavorano al Palazzaccio, impiegati ministeriali, famiglie borghesi che ci abitano da generazioni e giovani coppie che affittano prima di mettere su casa altrove. È gente che pranza fuori nei giorni feriali e recupera la cucina la sera o nel weekend, spesso con poco tempo tra una riunione e l’altra. Chi mi chiama di solito cerca una soluzione per cenare bene senza passare un’ora ai fornelli dopo una giornata di ufficio, e per la spesa fatta di fretta al mercato di via Andrea Doria o dai negozi di Cola di Rienzo.

Dove mi muovo

Mi muovo tra via Cola di Rienzo, piazza Risorgimento e piazza Mazzini, con il Palazzo di Giustizia e le mura vaticane sempre come punto di riferimento. Spesso scendo verso piazza Cavour o costeggio il Lungotevere per arrivare a un appuntamento, con i Musei Vaticani a pochi passi. Sono strade larghe, ben servite, e in genere parcheggiare per la dimostrazione non è un problema come in altre zone del centro.

La dimostrazione a casa tua

Vengo a casa tua con il Bimby, gli ingredienti per una ricetta semplice e tutto l’occorrente: non devi preparare niente prima. In circa un’ora cuciniamo insieme, di solito qualcosa di veloce come una salsa, un risotto o un impasto, così vedi con mano tempi e risultato nella tua cucina, anche se è di quelle strette da palazzina d’epoca. Nessun obbligo di acquisto: è un’occasione per provare, non una vendita forzata.

Domande frequenti

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